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Homemade miso pancake/
是閃閃發光的味噌煎餅❤
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Homemade miso pancake/
是閃閃發光的味噌煎餅❤
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來自台南百年做餅世家 #連得堂 ,位在幽靜的崇安街上,這裡其中一段是從前歷史悠久的 #總爺古街 ,古街頭尾,鎮轅境和總祿境,一頂一下的兩土地公廟如今仍各自坐鎮,守護著街區安穩。
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在安穩靜謐的日常氛圍中,連得堂 #360度古董級的五爪大型煎爐 鎮日溫吞運轉,喀喀聲緩慢而古老,滿室飄盪的都是煎餅的奇香。
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煎餅總共分成味噌、雞蛋、芝麻、海苔、花生等五種口味,一天靠純人工煎焙個14小時也只能做出400包的量,現場可買味噌和雞蛋口味,其他需預訂,#每人限購2包。

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#雄好呷台南
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著作 | 2016.07《大澳:在澳洲740天的人生公路上,我與自己分開旅行》 2015.02《雄好呷:高雄111家小吃慢食、至情至性的尋味記錄》(十刷增訂版) 2015.01《尋味高雄》( 雄好呷簡體版 ) 2013.07《雄好呷:高雄101家小吃慢食、至情至性的尋味記錄》 2010.06《西島撕落:花蓮換工度假178天》 2007.04《上帝的黃金積木 埃及》 2006.03《我的裸体小北京ㄦ》 . 殊榮 | 2015年 《雄好呷》獲西語系最大規模國際書展的瓜達拉哈拉書展選書。 2015年 《雄好呷》連續第二年獲德國法蘭克福書展選書。 2014年 《雄好呷》獲全世界最大規模國際書展之一德國法蘭克福國際書展選書。 2010年 《西島撕落》出版、是台灣第一本深度撰寫島內打工度假之旅行書。 2007年 《我的裸体小北京ㄦ》設計獲台北國際書展金蝶獎「亞洲區新人獎─封面設計大獎」入圍。
- 著作《雄好呷:高雄111家小吃慢食、至情至性的尋味記錄》( 2013出版 / 2015年增訂 / 2016.01十刷 _購書點選下方連結 ) - 高雄/高雄以外台灣小吃美食分享 - Instagram:1982rogi - 連絡我 [email protected]
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